Présentés selon un classement chronologique, les 120 extraits réunis sont introduits et commentés par J.-P. de Beaumarchais.
Une anthologie des 130 plus beaux poèmes de langue française, de Rutebeuf à Gainsbourg, par ordre chronologique, en 5 chapitres : Renaissance, âge classique, romantismes, modernité, contemporaines.
Présentés selon un classement chronothématique (bal de cour, bal officiel, bal masqué, bal populaire...), les 100 extraits réunis sont introduits et commentés par Renée Bonneau.