• Ce livre est le guide à mettre entre les mains de  tous les étudiants vegan ou végés  pour apprendre à cuisiner les  plats du quotidien avec un équipement minimal  (1 casserole, 1 poêle, 1 mixeur plongeant et c'est tout),  accessible aux débutants et aux budgets hyper restreint.
    Plus de 80 recettes du quotidien et de multiples variantes  à réaliser en 1 tour de main, avec peu d'ingrédients et en  un temps record.
    Régalez-vous avec des pâtes d'hiver aux lentilles corail, du couscous express, des wraps aux haricots rouges, des barres énergétiques façon brownie, des smoothies pêche-amande... 
     
    En bonus  : en fin d'ouvrage, 8 menus hebdomadaires, par saison avec prix, liste de courses et apports nutritionnels.
     

  • Les pâtisseries de Gallymini Nouv.

    Le premier livre de recettes du " Diable de la pâtisserie ", @gallymini_patisse
    Gaëlle Le Bellu, alias Gallymini, alias " le diable de la pâtisserie ", partage dans cet ouvrage 50 recettes de mère-grand, desserts infernaux et douceurs diaboliquement chocolatées, ainsi que ses secrets pour un petit déjeuner et un goûter démoniaques... Mais aussi sa cookidiction ! Bienvenue dans une aventure gourmande et régressive, faite de babkas, brioches, brownies, brookies, cakes, chouquettes, cookies en tout genre, crêpes, fars bretons, fondants au chocolat, gaufres, madeleines, muffins, roulés à la pâte à tartiner, shortbreads millionnaires...

  • Miam et Cie t.2 ; journal d'une apprentie cuisinisière Nouv.

    Le journal intime d'une super fan de cuisine !
    Tu sens ces bonnes odeurs ? Mais si, fais un effort ! Ferme les yeux et imagine tes plats préférés. Hum ! Trop bon ! Depuis que j'ai découvert mes talents de pâtissière, je passe mon temps à cuisiner. Un jour, c'est sûr, je vais devenir hyper célèbre grâce à mes recettes ! Bon, il faut encore que je m'entraîne. Surtout qu'avec Millie et Séraphin, mes deux meilleurs amis, on a crée Miam et Cie, des cours de cuisine par et pour des enfants. On doit aussi rendre un exposé sur la France, mais il faut d'abord trouver un angle d'attaque, et c'est pas gagné. Allez, hop, on se retrousse les manches, et c'est parti !

  • Les grands classiques : mousse, tarte, gâteau, cake cookies et brownies mais aussi des recettes plus originales et créatives comme un banana bread aux pépites de chocolat, un crumble pommes, chocolat et framboises.

    Pour tous les goûts (chocolat noir, blanc, lait, praliné)
    Pour tous les âges avec quelques recettes spéciales pour les enfants comme un gâteau-poisson au chocolat et écailles de Smarties
    Pour toutes les occasions (bûche choco-marrons pour Noël, galettes au praliné, sablés de Noël et traditionnelles truffes).

    Ouvrage réalisé en partenariat avec Nestlé Dessert et toute la gamme de leurs chocolats y compris la nouveauté «  les pépites  ».

  • Le journal intime d'une super fan de cuisine !
    Tu sens cette bonne odeur de chocolat fondu ? Mais si, fais un effort ! Ferme les yeux et imagine une belle poire avec, par-dessus, du chocolat dégoulinant. Hum ! Trop bon ! Depuis que j'ai découvert mes talents de pâtissière, je passe mon temps à cuisiner. Un jour, c'est sûr, je vais devenir hyper célèbre grâce à mes recettes ! Bon, il faut encore que je m'entraîne. Surtout qu'avec Séraphin et Millie, mes deux meilleurs amis, on s'est inscrits à un concours de pâtisserie. On a trop hâte de participer, mais il faut d'abord se qualifier, et c'est pas gagné. Allez, hop, on se retrousse les manches, et c'est parti !

  • UN MANUEL D'APPRENTISSAGE À DESTINATION  DE TOUS LES AMOUREUX DE LA CRÊPE ET DES GALETTES :
      o Des pas à pas détaillés pour apprendre les recettes de base des crêpes et des galetteso Des astuces d 'ar tisan- crêpiero Des fiches sur les divers modes de cuissono Une planche sur les différentes méthodes de pliages
    + 50 RECETTES SAVOUREUSES  À RÉALISER AU FIL DES SAISONS

  • 100 % BIO, GARANTIS SANS ADDITIFS ET SANS CONSERVATEURS ! Des bonbons à fabriquer soi-même : guimauves en cube bien roses (celles qui fi nissent dans la cheminée), sucettes, nougats, chocolats (avec la cerise dedans), pastilles à la menthe ou à la propolis, caramels mous ou roudoudous. Les connaisseurs s'y retrouveront ! 

  • 100 recettes incontournables !Crêpes tout  chocolat ou gaufres à la chantilly, gaufres au pamplemousse, fleur d'oranger et sirop d'érable ou crêpes glacées...Bref des recettes de crêpes et de gaufres classiques ou plus insolites  pour une pause gourmande !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

  • 100 recettes incontournables !
     
    Gâteau aux pommes à la poêle, Cake au citron, Quatre-quart, Barres aux cérales, Mug cookie, Pommes au four, Banana split, Salade de fruits rouges à la menthe...Coupes glacées, gâteaux faciles ou encore desserts aux fruits pour finir vos repas sur une petite touche sucrée !
    Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
     

  • Devenues vedettes en peu de temps de la cuisine vegan, les graines de chia révolutionneront votre manière de manger  !

    9 Français sur 10 manquent d'oméga-3 : or, les graines de chia en sont bourrées ! Elles sont également réputées pour être coupe-faim et riches en fibres.
    Découvrez également à travers les recettes les graines de lin et le psyllium, aux vertus étonnantes.
    30 recettes vegan et sans gluten pour de délicieux plats à déguster à tout moment de la journée.
    Et quelques recettes inattendues
    biscuits, smoothies, veloutés...

  • 100 recettes de petits et de gros gâteaux 
    Cake marbré, clafoutis aux cerises, moelleux au chocolat, gâteau roulé à la crème de marrons, rainbow cake...Bref, une douceur pour chaque envie gourmande ! 
    Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !


  • Un Petit Livre sur une thématique forte et dans l'air du temps : desserts + minceur

    "Gourmandise" peut rimer avec "garder la ligne" !

    Découvrez dans ce livre plus de 120 recettes de desserts légers pour concilier plaisir et minceur !
    Mousses de framboise, compote de poires à la vanille, papillotes de fruits, gratin de pommes, macarons légers, soufflé au chocolat, petits flans à l'ananas, crumble aux fraises, crèmes de citron...

    Régalez-vous de plaisir, tout en gardant la ligne !

  • Les 120 meilleurs accords mets & vins pour sublimer tous vos repas !Les 120 meilleurs accords mets & vins pour sublimer tous vos repas ! Quel vin pour accompagner ce plat ? Une question que l'on se pose tous ! Voici 120 accords traditionnels ou plus originaux pour sublimer vos plats et les accompagner du vin le plus adapté !
    Organisé très simplement par un classement alphabétique de plats / mets correspondant systématiquement à plusieurs propositions de vins adaptés (blanc, rouge, rosé, ou boisson à bulles !), cet ouvrage propose également des conseils pratiques pour choisir et servir les vins.

  • Concoctez des petits plats simples, rapides... et délicieux !Quel est le petit appareil électro-ménager devenu indispensable dans toute cuisine aujourd'hui au même titre qu'un réfrigérateur? Le four à micro-ondes ! Et pourtant beaucoup des utilisateurs ne connaissent qu'une infime partie de ses possibilités.
    Boeuf au gingembre, dinde à l'avocat, fettucine aux légumes ou savarin aux agrumes... Le four à micro-ondes permet de préparer de savoureuses entrées, des plats étonnants et des desserts succulents. Poisson, légumes, viandes et volailles, riz et pâtes, desserts ou pâtisseries, tout est possible ! Découvrez dans ce livre plus de 120 recettes !
    L'intérêt est d'importance pour les étudiants et jeunes célibataires qui n'ont qu'un four à micro-ondes dans leur kitchenette : ils vont enfin savoir comment en profiter, en toute simplicité.

  • De l'entrée au dessert, tout se cuisine à la plancha ! Saint-Jacques en croûte de sésame, saumon crousti-fondant, filets mignons de porc caramélisés au miel, gambas marinées au citron vert, crumble groseilles-poires...Retrouvez 30 recettes rapides, faciles et conviviales !

  • 90 recettes testées et inratables, spécial petit budget et en numérique !
    Entrées, plats, desserts : des recettes originales, faciles et équilibrées...
    Stop à la junk food !

  • Salées, sucrées, fines, feuilletées, sablées, meringuées, en crumble...Catherine Méry décline les tartes en 30 recettes pour régaler petits et grands : tarte aux deux saumons, tatins de tomates cerises au pesto, tartes fines aux cèpes, tartelettes tout chocolat ou tatins de mangue... Découvrez la nouvelle tendance des pâtes aromatisées aux épices, au sésame, au pavot, aux amandes, au chocolat... pour des tartes aussi belles que délicieuses !

  • 120 recettes pour se régaler sans culpabiliser !120 recettes conçues par une diététicienne La cuisson vapeur préserve les saveurs les plus délicates, les propriétés nutritionnelles (teneur en vitamines et minéraux) et la couleur originelle des mets. Les poissons ne se ramollissent pas, les viandes ne se dessèchent pas, les légumes restent éclatants... Simple, sain et bon, que demander de plus ?
    Salade de truite vapeur et ses petits légumes, pavés de saumon aux pointes d'asperges, filet mignon de porc au porto, poulet antillais, artichauts farcis, panaché de légumes au safran, petits flans vanillés express, crèmes renversées aux kiwis...
    plus de 120 recettes salées ou sucrées à réaliser au cuit-vapeur ou à l'autocuiseur pour garder la ligne tout en réveillant ses papilles !

  • 75 recettes minceur à déguster sans modération !Des recettes simples et légères pour vous faire plaisir sans prendre un gramme ! Apéros, entrées, plats, desserts, mini-douceurs sucrées... Salées ou sucrées, ces recettes simples et gourmandes vous feront passer de délicieux moments en famille ou avec des amis... pour allier gourmandise et minceur !
    75 recettes gourmandes et saines ! Ceviche de daurade aux agrumes, millefeuille de parmesan au fromage aux herbes, mini-soupes de coco aux crevettes, cocottes vapeur de merlan et fondue de poireaux, petites brochettes de volaille à l'ananas, clafoutis de cerises noires à la faisselle, mini-choux à la mousse de framboise... Savourez sans vous priver !

  • Faites le plein d'énergie et de gourmandise et profitez de tous les bienfaits des fruits secs grâce aux recettes généreuses et équilibrées de Sophie Menut. Carpaccio de Saint-Jacques aux pistaches, roulés de veau pruneaux-pignons, nougat glacé aux fruits secs, cookies aux noix de pécan, petits cakes aux noisettes...Croquez et craquez !

  • Les cakes

    Jean Etienne

    Les bons cakes maison, y'a que ça de vrai ! 50 recettes faciles et rapides à déguster de l'apéro au dessert.
    Découvrez ou redécouvrez les grands classiques du cake, sucrés ou salés, mais aussi des recettes originales comme les cakes aux légumes où aux fruits exotiques. Vous verrez, il y en a pour tous les goûts !Le plaisir de cuisiner, tout simplement !

  • On en connaît qu'un seul, le vrai, le délicieux cannelé bordelais... Pourtant cette petite merveille croquante et fondante se parfume avec bonheur ! Brigitte Namour, auteur de "Craquez pour les petits biscuits !" et "Craquez pour les biscuits apéro !" décline les cannelés en 30 recettes : classiques pour le goûter, mini-sucrés pour un café ou un thé gourmand, et aussi mini-salés pour l'apéro !

  • Qui pourrait résister au coeur fondant d'un moelleux ?Isabel Brancq-Lepage a eu l'idée magique de décliner le dessert préféré des Français ! Le résultat : 30 recettes inédites de moelleux au chocolat bien sûr, mais aussi aux fruits, au caramel, au nougat, au pralin... Et tout cela, à réaliser en un tour de main !Ne résistez plus, craquez !

  • Qui ne connait pas le Petit Billy, le chèvre frais qui sait descendre de son plateau ! Retrouvez-le à l'apéritif, en tartines, en terrines, en salades ou en desserts, dans des recettes qui vont vous étonner.
    30 recettes salées et sucrées au chèvre frais avec des conseils et des astuces pour des préparations savoureuses.Craquez et fondez !

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