• La « chocologie » désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l'art de la dégustation.Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en oenologie, pour déguster le chocolat comme vous ne l'avez jamais fait. Découvrez ce produit et ses spécificités, de la fève à la tablette, et piochez les adresses, les astuces et les conseils de la chocologue pour mieux le choisir, le conserver et l'offrir.Lancez-vous dans la préparation de recettes originales qui subliment le chocolat pour toutes les occasions.L'auteur vous propose 70 recettes incontournables, très faciles ou plus sophistiquées, pour tous les amoureux du chocolat.

  • Une salade de pâtes aux légumes d'été, des veggie burgers au quinoa, des cookies choco-coco aux flocons d'avoine, des smoothies pour un goûter fruité... Tu trouveras dans ce livre 20 recettes équilibrées et gourmandes pour apprendre à cuisiner comme un vrai chef !Sur chaque page, retrouve un pas-à-pas illustré en 4 étapes, une liste de courses pour ne rien oublier et un petit conseil de pro. Et en bonus : des astuces pour bien cuisiner et bien manger, un tableau des fruits et légumes de saison et le lexique du parfait cuistot en herbe !

  • La green food en famille

    Alice Greetham

    • Jouvence
    • 20 Octobre 2020

    Vous souhaitez que vos assiettes reflètent votre engagement en faveur d'une planète en bonne santé et réduire en famille votre consommation de viande ?
    Votre enfant présente une intolérance alimentaire au gluten ou au lait de vache ? Par goût, conviction ou obligation de santé, vous avez décidé de faire l'impasse sur les produits d'origine animale (viande, poisson, oeuf, fromage, beurre, yaourt...), le sucre raffiné et le gluten ? Vous adorez cuisiner en famille ? Ce livre s'adresse à vous !
    Initiez très tôt votre enfant au « bien-manger » et intégrez plus de légumes à ses journées. Apprenez à pallier le manque de temps et organisez-vous pour mettre en pratique de nouvelles habitudes pérennes, tout en variant les assiettes. Grâce aux 40 recettes faciles à réaliser et entièrement végétales, sans gluten ni sucre raffiné, retrouvez le plaisir de cuisiner à quatre, six, huit mains... car après tout, il n'est jamais trop tôt pour passer derrière les fourneaux !

    Petit-déjeuner, encas, finger foods, repas à emporter, dîners en tribu, occasions spéciales... régalez toute la famille avec ces recettes rigolotes et faites de chaque jour le plus beau des festins.

  • Tout pour créer ses savons 100 % naturels !Vous en avez assez d'utiliser des savons du commerce dont vous ignorez la composition et leurs effets potentiels sur la santé ? Amélie Boué, artisane savonnière, vous donne dans cet ouvrage toutes les clés pour fabriquer en toute confiance vos savons naturels et vous propose des recettes de savons destinés aussi bien au corps, au visage qu'aux cheveux.Faire ses savons, c'est bon pour la peau, c'est écolo, c'est économique et c'est ludique !

  • Réalisez vous-même votre maquillage 100 % naturel ! Fonds de teint, BB crème, correcteurs, blushs, fards, eye-liners, mascara, rouges à lèvres, gloss, démaquillants... Toutes les bases, les infos sur le matériel et les matières premières et, bien sûr, les recettes incontournables. C'est sain, économique, ludique, sur mesure et respectueux des animaux et de la planète !

  • 90 recettes inratables pour cuisiner vite et bien au quotidien ! Salades, verrines, hamburgers maison, croque-monsieur, pizzas, cookies, madeleines... Une cuisine facile et rapide pour vous régaler en 5, 15 ou 30 minutes maximum !


  • Vous souhaitez redonner à votre corps toute sa vitalité et prévenir les maladies ?

    En entamant une cure de détoxication, vous favoriserez l'élimination des toxines et vous vous maintiendrez en bonne santé. Découvrez une grande variété de recettes savoureuses (salades, crudités, légumes cuits, soupes, salades de fruits, jus) permettant de vous détoxiquer tout en vous régalant au cours de l'année !
    Des explications détaillées sur la nécessité d'évacuer les toxines pour le bon fonctionnement de l'organisme.
    65 recettes à base d'aliments aux vertus hépatiques, laxatives ou diurétiques pour stimuler vos émonctoires et des recettes de plats restrictifs pour favoriser l'autolyse, c'est-à-dire l'élimination des toxines.

  • Se servir des épluchures, une drôle d'idée ? Pas tant que ça ! Dans les fruits et les légumes, tout est bon, jusqu'au trognon ! Écorces, peaux, fanes, noyaux, pépins, graines, Alix Lefief vous donne toutes les astuces pour limiter vos déchets. Et elle vous guidera également pour faire repousser vos légumes à l'infini ! Alix LEFIEF-DELCOURT est rédactrice pour différents médias et l'auteure de nombreux best-sellers. Ses spécialités : l'alimentation, les remèdes naturels, la bio, la cuisine... Elle est l'auteure de nombreux best-sellers et a vendu près de 800 000 ex. aux éditions Leduc.s. Elle vit à Paris.


  • Vous savez que le sucre blanc raffiné est néfaste pour la santé mais vous n'arrivez pas à vous en passer ?

    En choisissant et en combinant judicieusement les aliments à saveur douce qu'offre la nature et certains édulcorants naturels, toute une variété de desserts peut être confectionnée.
    Découvrez de délicieuses recettes de tartes aux fruits, de glaces rafraîchissantes, de muffins gourmands et de cakes moelleux, aussi bons au goût que pour votre santé !
    Des explications détaillées sur la différence entre les bons et les mauvais sucres. 62 recettes de desserts, certaines incluant les édulcorants naturels (sirop d'agave, miel...) et d'autres ne faisant appel à aucun autre apport sucré que celui des aliments eux-mêmes.

  • C'est quoi l'eau ? Quel est son rôle dans l'équilibre de la nature ? L'eau, elle sert à quoi et à qui ? Comment agir pour la protéger ?Découvre l'essentiel pour comprendre l'importance de l'eau et les menaces qui pèsent sur elle, mais aussi les solutions que les hommes inventent pour la protéger. Car sans eau il n'y a pas de vie ! Et pour continuer demain à profiter de ce trésor que l'on appelle « l'or bleu », c'est aujourd'hui qu'il faut agir, tous ensemble. Au fil des pages, tu pourras apprendre les gestes écolos à faire au quotidien, et devenir à ton tour un véritable citoyen écoresponsable.En bonus : une préface du navigateur Roland Jourdain, et des écogestes de sportifs célèbres, tous membres de l'association Water Family.

  • 100 recettes inratables pour cuisiner les légumes en toute saison ! Des idées originales, des recettes simples et rapides pour décliner les légumes en soupes, en gratins, en tartes, en farcis, en salades... Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !

  • Qui n'a pas envie d'une vie plus saine ? Estelle Lefébure partage aujourd'hui sa méthode pour se sentir bien en se faisant plaisir. Une méthode illustrée, accessible à tous, qui repose sur des principes simples. Des astuces bien-être pour toutes les ciconstances de la vie : gérer le stress, mieux dormir, lâcher prise... Mais aussi des secrets de beauté. Des recettes originales et gourmandes, sans gluten, élaborées avec l'aide d'un nutritionniste... Mais aussi des focus sur des superaliments aux pouvoirs bénéfiques. De nombreux conseils et exercices pour se sentir en harmonie avec son corps : natation, yoga, pilates, paddle, marche rapide...

  • Derrière cet acronyme un peu mystérieux se cache peut-être, pour vous aussi, la solution à vos maux ou troubles digestifs plus ou moins sévères !
    Les FODMAPs sont présents dans les aliments de consommation courante (fruits, légumes, féculents, produits laitiers...)?: identifiez-les et adaptez votre alimentation pour gagner en bien-être et en qualité de vie.
    - Des conseils santé fondés sur des études scientifiques et des astuces pratiques pour adopter une alimentation pauvre en FODMAPs au quotidien.
    - La véritable liste des aliments pauvres en FODMAPs.
    - Plus de 50 recettes, déclinées en mets salés et sucrés, pour le bonheur de vos papilles !

  • Pour une vie de famille épanouie et heureuse ! Un livre proposant des règles positives, à l'usage de la famille, accompagnées d'explications, d'exemples, d'exercices pratiques, de conseils et d'une illustration pour les plus petits.Bâtissez des relations fortes et saines en apprenant à vous écouter, à vous comprendre et à vous respecter selon des valeurs telles que l'empathie, la bienveillance, le partage... Pour toute la famille : enfants, ados, adultes, sans limite d'âge !Et que chaque jour soit une fête, ensemble !

  • Quotidiennement, des quantités beaucoup trop importantes d'acides pénètrent dans notre corps par le biais des aliments que nous consommons. À cela s'ajoute une forte production d'acides par notre organisme, à cause du stress, du manque de sommeil, la prise d'excitants, la sédentarité, etc. L'adoption d'une alimentation alcaline devient alors essentielle pour désacidifier notre corps.
    Grâce à ce livre, vous comprendrez les principes de base de l'équilibre acido-basique, et vous pourrez surtout les appliquer à vos repas grâce à des recettes non seulement alcalines, mais également équilibrées et savoureuses.

  • Le citron a un goût si caractéristique et des vertus médicinales telles, que les scientifiques le place aujourd'hui sur le devant de la scène. Apprenez alors à le mettre en avant dans toutes vos préparations culinaires, il rehaussera le goût de vos petits plats et vous fera voyager dans les cuisines du monde entier.
    Au programme : plus de 70 recettes santé à base de citron du petit-déjeuner au dîner, une liste de super-aliments, les 20 commandements santé, des astuces et des idées de menus... Le citron n'aura plus de secret pour vous.

  • À l'annonce d'une grossesse, mille questions se posent à vous et les nombreux conseils et témoignages de votre entourage sont parfois bien plus perturbants que rassurants ?!
    Afin de profiter pleinement de cette période où il est important de se faire plaisir, Céline Touati vous propose d'adopter neuf règles simples pour neuf mois sereins et un mode de vie sain.
    - Des conseils santé et des astuces pour rester zen par rapport à la prise de poids.
    - La liste des règles alimentaires essentielles et des aliments à éviter.
    - Près de 60 recettes, déclinées en mets salés et sucrés, pour le bonheur de vos papilles !

  • Alternative écologique et économique dans de nombreux domaines, le chanvre, avec sa tige fibreuse et ses petites graines, pourrait bien faire partie du "top 10" des produits miracles ! Souvent confondu avec sa soeur aux effets récréatifs, le "chanvre cultivé" regorge de propriétés que nous redécouvrons aujourd'hui. Aussi bien efficace en construction que riche en nutrition, il va conquérir les amateurs de solutions propres pour la planète, de bien-être au quotidien et de produits pratiques multiusages.Apprivoisez les vertus insoupçonnées de cette plante miracle et adoptez la green attitude !

  • Le mode d'emploi complet pour apprendre à manger autrement sans risques ni carences
    Excluant tous les produits d'origine animale, l'alimentation végétalienne offre une alternative plus saine et plus durable à nos modes d'alimentation traditionnels.
    Dans ce livre, retrouvez :
    - tout ce que vous devez savoir pour adopter une alimentation végétalienne équilibrée : les meilleures sources de vitamines, protéines, fer, calcium, oméga-3... ;
    - votre petite épicerie végétalienne : fruits et légumes, laits, crèmes et beurres végétaux, graines et oléagineux, céréales, légumineuses, produits dérivés du soja, superaliments, huiles, etc. ;
    - des conseils et astuces pour manger végétalien à tous les âges ;
    - plus de 100 recettes végétaliennes saines et faciles pour toute l'année.
    INCLUS : UN CAHIER AVEC LES RECETTES STARS D'ALICE GREETHAM


  • Créer vos propres produits cosmétiques avec les bienfaits des huiles essentielles, c'est simple, ludique, économique et accessible à tous.
    Ce livre très complet vous apportera toutes les connaissances nécessaires pour une utilisation des huiles essentielles adaptées à votre peau et à vos cheveux, en toute sécurité.
    Découvrez sans plus attendre les recettes de Mélanie adaptables pour toute la famille : baumes, savons, shampoings et huiles de soins, autant d'idées créatives pour prendre soin de votre corps. En bonus : toutes les étapes et le savoir indispensable pour animer un atelier avec des enfants !

  • Omniprésent dans notre vie quotidienne, le sel est à la fois indispensable à notre organisme et nocif s'il est ingéré en trop grande quantité car il peut alors favoriser les maladies cardiovasculaires, l'hypertension artérielle ou aggraver certaines pathologies rénales ou hépatiques. Or, ...

  • Vous rêvez d'une vie plus en phase avec vos valeurs et plus respectueuse de la planète ? Vous avez envie de manger végane mais ne savez pas par où commencer ?
    Ce livre de poche vous aidera à prendre de bonnes habitudes sur le long terme et à répondre à toutes vos interrogations : pourquoi devenir végane, comment manger végane, où trouver les produits véganes, comment faire à l'extérieur, etc. ? Un véritable outil pratique comprenant également une liste de courses et une dizaine de recettes pour vous lancer dans l'aventure sans plus attendre.

  • Pourquoi faudrait-il se priver de bons petits plats sous prétexte qu'on surveille sa ligne ? Pire, faire une croix sur l'entrée ou le dessert ? Pas question ! Ligne et gourmandise vont de pair si l'on connaît les bonnes méthodes et les bons ingrédients. Alors suivez le guide ! Découvrez dans ce temple du goût : Les meilleurs aliments minceur : céréales complètes, légumes, poissons... Tous leurs atouts santé et leur équivalence calorique. Les règles d'or de la cuisine légère : choisir le bon mode de cuisson (vapeur, papillotes, gril...) et faire bon usage des épices et des produits allégés. 100 recettes gourmandes, simplissimes et à moins de 300 calories : muffins saumon-ciboulette, salade fraîcheur poulet-pomélo (la recette en couverture), papillote de cabillaud à l'orange, crumble fraise-rhubarbe-spéculoos... Et aussi : des idées de menus minceur originaux pour le bureau, une soirée en amoureux, un repas en famille, etc. PROFITER D'UNE CUISINE DÉLICIEUSE ET DIÉTÉTIQUE, C'EST FACILE !

  • Notre intestin, cet organe discret lové dans notre abdomen, ne cesse de travailler à notre bien-être. Mais parfois, lassé d'être malmené, il se rebelle et manifeste sa colère plus ou moins douloureusement. Un aliment dont la date de péremption est dépassée, des repas trop riches, des mauvaises graisses ou un abus de sucre, mais aussi une contrariété, un stress, et il réagit : il gonfle, il se contracte, il se bloque ou au contraire il se lâche. Il est temps de s'occuper de lui !
    Sophie Lemmonier est le pseudonyme d'une journaliste et auteure de nombreux livres à succès (cuisine, vie quotidienne pratique...), vendus à + de 2 millions d'exemplaires.

empty