QUAE

  • L´Afrique est aujourd´hui en crise profonde. Pourtant, elle dispose d´un atout : ses millions d´agriculteurs. L´agriculture pourrait sauver l´Afrique, à condition que l´on donne la priorité au foncier et que l´on inscrive les politiques agricoles dans le long terme et dans une perspective régionale.

  • Cet ouvrage présente l´ensemble de la filière de production et de transformation de l´huile de palme, depuis la culture du palmier à huile jusqu´à l´utilisation de l´huile de palme dans des produits courants. L´ouvrage vise à apporter des informations globales et équilibrées sur un sujet très controversé dans les médias et la perception du grand public.

  • Que se passe-t-il lorsqu´une plante, cultivée depuis des siècles, loin des préoccupations du commerce international, traverse les océans, apparait sur les étalages des marchés et remplit nos assiettes en quête de diversité ?
    Bio, équitable ou encore ethnique, de nombreuses plantes alimentaires participent aujourd´hui de ce grand brassage des richesses botaniques de tous les coins du monde. Le voyage des plantes est le fruit d´une longue histoire que les échanges modernes accélèrent avec la doctrine : des plantes partout, des plantes pour tous. Ce toujours plus d´exotisme dans l´assiette quotidienne des habitants du Nord ne masque-t-il pas l´émergence d´un drame culinaire où la biodiversité a du mal à survivre à la seule générosité des plantes quand la technicité et les normes écrivent une autre histoire bien appauvrie à consommer plus tard.
    En s´appuyant sur le quinoa, Didier Bazile nous interpelle sur les changements et sur les effets du développement considérable d´une culture jusque-là considérée comme mineure. Pour analyser les effets de l´extension rapide de son aire de distribution, il évalue l´impact des instruments de régulation sur la circulation des ressources génétiques. Au-delà des questions d´ordre économique ou commercial, il nous interroge sur les modèles agricoles sous-jacents, sur les dessous du modèle des communautés andines face à l´agro-industrie puisant dans les ressources génétiques andines pour continuer de vivre avec son temps.
    En quelques décennies la très haute valeur nutritionnelle du quinoa a placé cette plante parmi les cultures majeures pour l´alimentation mondiale. Ce fut le cas de la pomme de terre il y a 250 ans, du riz il y a un peu moins d´un siècle. L´auteur nous offre ici l´occasion de nous interroger en temps réel sur ce qui se passe dans nos assiettes si on ouvre les yeux et veut en connaitre plus sur notre consommation, sur les modèles agricoles qu´elle induit et sur la biodiversité qu´elle permet de maintenir pour les années à venir. Dans ce rapport des hommes aux plantes, du Nord aux Sud, une nouvelle période peut-elle commencer ?

  • Ce petit livre revisite un sujet que nous croyons tous trop bien connaître : l´incompétence. L´auteur aborde d´abord l´incompétence générée par notre société technoscientifique qui fait qu´un nombre croissant de nos décisions sont prises en « méconnaissance de cause ». Il présente ensuite de nouvelles compétences à définir pour mieux faire face à notre société globalisée.

  • En partie instrumentalisée par les politiques, les mouvements de conservation de la nature et les économistes, l´écologie véhicule de nombreuses idées reçues. Les écologues eux-mêmes alimentent le discours dramatisant sur l´avenir de la planète. Mais les

  • Un ouvrage d´opinions sur la science et l´activité scientifique telle qu´elle est menée actuellement. Il nous livre une vision critique, mais légère, de l´étude de la nature qui nous entoure. Plusieurs disciplines appartenant au large domaine de l´environnement sont abordées. Il replace l´homme dans cette nature et des pensées liées à notre relation à la nature sont discutées. Enfin, il scrute plus finement cette interface particulière entre la nature et la culture qu´est le domaine de la recherche scientifique. Certains aspects du métier de chercheur, habituellement moins commentés dans la littérature, sont contés.

  • Pourquoi les agriculteurs français ont-ils autant peur de l´avenir ? Pourquoi notre agriculture qui fut très brillante et demeure un des fleurons de nos exportations voit-elle ses performances régresser par rapport à plusieurs de ses concurrents ? Quels sont les chemins de la reconquête ?
    C´est autour de ces questions à la fois stratégiques mais également très concrètes que l´auteur nous invite à réfléchir. S´appuyant sur son expérience d´une trentaine d´années passées dans l´accompagnement des agriculteurs français, il nous livre quelques analyses pour comprendre pourquoi nous sommes arrivés à cette situation. Au-delà, il propose toute une série d´axes de progrès.
    Observateur et acteur passionné, Jean-Marie Séronie veut nous faire partager ses convictions, il écrit donc sans tabou, prenant parfois le risque de déranger. Il nous offre un regard résolument optimiste sur l´avenir non pas de notre agriculture mais nos agricultures françaises.

  • Après Petit éloge de l'incompétence, Michel Claessens revisite un autre sujet familier : la décision et plus exactement, l'absence de celle-ci, la non-décision. Dans beaucoup de domaines, les non-decision-makers ont pris le pouvoir. Est-ce par commodité, par manque de courage ou simplement parce que, complexité oblige, toute décision est désormais difficile C'est en tout cas une tendance lourde. De plus en plus, en politique comme en technoscience, on ne décide plus ou il n'y a plus rien à décider. Énergie nucléaire, réchauffement climatique ou organismes génétiquement modifiés : autant de sujets pour lesquels des décisions ne sont pas prises ou ne peuvent plus être prises. Trois types de non-décisions sont présentés dans cet ouvrage. Certaines d'entre elles ne sont qu'une forme particulière et souvent triviale de décisions. D'autres obéissent à des mécanismes spécifiques dans lesquels les technologies jouent un rôle essentiel en assurant leur déploiement à tous les niveaux de la société. Ce petit livre nous conduit au pays des blocages et du laisser-faire pour découvrir une face encore cachée de nos usages de la science, de la technologie et de leurs impacts sur nos choix.

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