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Mango
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Craquez pour les fruits secs ; recettes sucrées et salées, gourmandes et equilibrées
Sophie Menut
- Mango
- Craquez...
- 9 Juillet 2012
- 9782317001888
Faites le plein d'énergie et de gourmandise et profitez de tous les bienfaits des fruits secs grâce aux recettes généreuses et équilibrées de Sophie Menut. Carpaccio de Saint-Jacques aux pistaches, roulés de veau pruneaux-pignons, nougat glacé aux fruits ces, cookies aux noix de pécan, petits cakes ...
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CRAQUEZ POUR ; les tartes et les tatins
Catherine Méry
- Mango
- Craquez...
- 22 Février 2012
- 9782317002434
Salées, sucrées, fines, feuilletées, sablées, meringuées, en crumble. Catherine Méry décline les tartes pour régaler petits et grands : tarte aux deux saumons, tatins de tomates cerises au pesto, tartes fines aux cèpes, tartelettes tout chocolat ou tatins de mangue. Découvrez la nouvelle tendance de...
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CRAQUEZ POUR ; la crème de marrons ! 30 recettes d'exquises douceurs
Jean-Luc Sady
- Mango
- Craquez...
- 6 Mars 2013
- 9782317002076
Jean-Luc Sady, auteur de "Craquez pour le tiramisu !", propose un nouveau thème novateur. Préparez votre crème de marron en toutes saisons, parfumée à la vanille, à l'orange, à la cannelle... et réalisez 30 délicieuses recettes. ...
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CRAQUEZ POUR ; la plancha ! ; viandes, poissons, légumes, fruits...
Franck Schmitt
- Mango
- Craquez...
- 14 Septembre 2011
- 9782317004476
De l'entrée au dessert, tout se cuisine à la plancha ! Saint-Jacques en croûte se sésame, saumon crousti-fondant, filets mignons de porc caramélisés au miel, gambas marinées au citron vert, crumble groseilles-poires. Pour des recettes rapides, faciles et conviviales ! ...
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Une crème onctueuse entre deux coques : voici le dernier petit biscuit made in USA super-craquant ! Variez les plaisirs en versions sucrées et salées : whoopies rocher au praliné, façon mont-blanc aux marrons, spéculoos, pomme-caramel, citron-pavot, tomate-mozzarella, saumon fumé-aneth ou version bu...
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Yaourts crémeux du petit déjeuner, yaourts « façon petite crème » pour le goûter, yaourts desserts, sans oublier les verrines yaourts à offrir à l'apéritif. Vous saurez tout sur les yaourts à réaliser avec ou sans yaourtière ! Faites des heureux avec du lait et quelques pincées de nostalgie. Succè...
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Soulevez le couvercle et découvrez de pures gourmandises : cocottes de crème brûlée à l'ananas, cocottes de moelleux au chocolat et tatin aux pommes, cocottes de gratin aux prunes. À cuire et à déguster en cocottes. Craquez et dégustez. Succès garanti ! ...
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CRAQUEZ POUR ; les sablés ! 30 délicieux desserts sur fond de pâte sablée
Jean-Luc Sady
- Mango
- Craquez...
- 14 Septembre 2012
- 9782317002014
Jean-Luc Sady, auteur des titres à succès : Craquez pour le tiramisu !, Craquez pour la crème de marrons ! et Craquez pour le chocolat !, revisite maintenant les sablés ! Pour la première fois, de véritables desserts sur fond de pâte sablée, à la fois étonnants et délicieux : macasablés framboise-c...
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CRAQUEZ POUR ; les donuts et bagels !
Isabel Brancq-Lepage
- Mango
- Craquez...
- 22 Février 2012
- 9782317002274
Réalisez vous-même vos donuts et bagels, avec ou sans machine à pain, pour le plaisir des petits et des grands ! Donuts sucrés à décorer selon l'inspiration du moment : donuts rose et Smarties®, mini-donuts aux sucres colorés. Bagels salés comme à New York : bagels au bacon et pousses d'épinards, ...
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Les tourtes et pies ! un classique revisité en 30 recettes salées et sucrées
Isabel Brancq-Lepage
- Mango
- Craquez...
- 23 Juin 2011
- 9782317002601
Découvrez les 30 recettes de tourtes et pies d'Isabel Brancq-Lepage, auteur à succès de la collection Craquez ! Pies aux poireaux, jambon et béchamel ; tourte aux pommes de terre, lardons et reblochon ; apple pie au caramel ; tourte aux pêches, mangue et pignons. En version salée ou sucrée, indivi...
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CRAQUEZ POUR ; les fondues et les raclettes ! 30 recettes conviviales à partager
Catherine Méry
- Mango
- Craquez...
- 20 Février 2013
- 9782317002489
Quoi de plus convivial qu'une soirée fondue ou raclette ? Raclettes au haddock, à l'italienne ou façon british. Fondues chinoise, thaïe ou suisse, sans oublier les fondues gourmandes au chocolat, au caramel ou au coulis de fruits ! Tout le savoir-faire de l'auteur de Craquez pour le croque-monsieur ...
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Les tartares ! du boucher, de la mer, du potager... ou sucrés
Laurence Du Tilly
- Mango
- Craquez...
- 23 Juin 2011
- 9782317002632
Tartare salé ? Tartare sucré ? Le tartare est une entrée au goût fin et léger, un plat savoureux et vitaminé ou un dessert frais et acidulé. essayez les tartares de veau, de crevettes, de thon, sans oublier les fruits comme la mangue, l'abricot. Craquez et croquez. Succès garanti ! ...
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CRAQUEZ POUR ; le chocolat ! 30 recettes de subtils duos chocolat et fruits
Jean-Luc Sady
- Mango
- Craquez...
- 14 Septembre 2011
- 9782317002113
À chaque dessert son chocolat. Savourez des recettes gourmandes et tendances comme un duo choco-pommes, macarons et framboise, ou le duo « machiavélique » chocolat et myrtilles forêt-noire. Craquez et dégustez sans modération .succès garanti ! ...
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Les charlottes ! 30 recettes sucrées et salées
Catherine Méry
- Mango
- Craquez...
- 14 Septembre 2011
- 9782317002311
Catherine Méry, auteur de Craquez pour le croque-monsieur ! et Craquez pour les lasagnes !, réinvente les adorables charlottes. Indémodables en versions sucrées ou salées, les charlottes sont simples à réaliser ! Astuces de décoration et présentations craquantes n'auront plus de secrets pour vous !...
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Le pain maison ! 60 recettes et idées d'accompagnement
Isabel Brancq-Lepage
- Mango
- Craquez...
- 1 Avril 2011
- 9782317002021
Petit-déjeuner, goûter, apéro et pain du quotidien : Isabel Brancq-Lepage varie les farines et le façonnage pour créer 60 recettes salées ou sucrées, pour tout moment de la journée. À chaque pain, son accompagnement idéal : pain au yaourt, farine de châtaignes et chocolat, petit pain suédois et ses ...
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Les boulettes ont tout pour elles ! Faciles à réaliser, adorées des petits et des grands, économiques, croquantes ou moelleuses, salées ou sucrées. Boulettes de chèvre frais aux trois parfums, boulettes de boeuf à la coriandre, boulettes de thon au sésame, truffes aux marrons et aux deux chocolats,...
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La cuisine des Ch'tis ! ; aux fourneaux les biloutes
Karine Descamps
- Mango
- Craquez...
- 22 Mars 2011
- 9782317002168
Découvrez les recettes authentiques d'une région chaleureuse. Et rassemblez les gens que vous aimez autour d'une carbonade, d'une tarte au ramoilles, d'un waterzoï... Sans oublier l'apéro autour d'une bonne bière ! ...
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Découvrez dans ce livre 30 recettes authentiques de rillettes faciles à préparer. Traditionnelles rillettes de porc ou d'oie, rillettes de poulet à la sauge, de viandes aux baies roses, de haddock aux tomates confites ou de dorade à l'avocat. C'est sûr, vous allez craquer ! ...
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Faire ses fromages frais maison est un vrai jeu d'enfant, avec ou sans fromagère. C'est aussi un régal tellement gratifiant ! Lait de vache, chèvre ou brebis, entier ou allégé, tout est possible, même l'affinage. Trois à quinze jours suffisent pour obtenir un délicieux fromage ! Réalisez vous-mêm...
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Avec le caramel, gourmandise assurée ! Laissez-vous tenter par les 30 recettes de Jean-Luc Sady, auteur à succès de Craquez pour le tiramisu ! et Craquez pour la crème de marrons ! Cheesecake au caramel et noix de pécan ; verrines pralin ; caramel et gavottes ; petits-beurre au caramel de régliss...
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CRAQUEZ POUR ; les cannelés ! classiques, mini sucrés et mini salés
Brigitte Namour
- Mango
- Craquez...
- 20 Mars 2013
- 9782317009808
On en connaît qu'un seul, le vrai, le délicieux cannelé bordelais. Pourtant cette petite merveille croquante et fondante se parfume avec bonheur ! Brigitte Namour, auteur de Craquez pour les petits biscuits ! et Craquez pour les biscuits apéro ! décline les cannelés en 30 recettes : classiques pour ...
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CRAQUEZ POUR ; les tapas ! ; toute l'Espagne dans votre assiette
Sophie Menut
- Mango
- Craquez...
- 22 Février 2012
- 9782317004483
L'Espagne s'invite à l'apéro ! Des recettes chaleureuses, festives et très faciles à préparer : sangria et banderillas, pimientos del piquillo, bouchées espagnoles, tortillas, croquetas au jambon Serrano, cazuelitas, moules à l'escabèche. Ambiance garantie toute l'année ! ...
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Croustillantes, moelleuses, croquantes ou tendres... Retrouvez les gaufres de votre enfance, au chocolat, aux pralines ou liégeoises au sucre perlé. Découvrez aussi les inédites gaufres salées pour l'apéro ou le dîner : au comté, aux herbes, au chorizo... Vous allez craquer ! ...
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La nouvelle tendance ! Accompagnez vos verrines de jus, bouillons et coulis, présentés dans de ravissants tubes en verre ! Mousse de foie gras et figues, crème de spéculos ; caviar d'aubergines aux tomates, émulsion de basilic ; riz au lait aux abricots, sauce caramel... Succès garanti ! ...
