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  • Savez-vous que manger en famille réduit les risques d'obésité ? Que l'adolescence, contrairement aux idées reçues, est une période propice à la perte de poids ? Que la transmission nutritionnelle des parents à l'enfant commence avant même la grossesse ?
    Patrick Serog met... les pieds dans le plat ! De la mère à l'enfant en passant par tous les membres d'une famille ? même recomposée ?, sans oublier les camarades de classe... l'auteur, fort de son expérience clinique, vous fait partager les clés d'un héritage alimentaire réussi.
    Ainsi, pour que vos filles et garçons sachent comment se nourrir sainement plus tard, expérimentez les astuces permettant de lutter subtilement contre la néophobie alimentaire des plus jeunes ; apprenez pourquoi il faut déculpabiliser et laisser les ados manger du ketchup et de la pizza ! ; découvrez les conseils aidant à inventer vos propres rituels, à cuisiner ensemble et enseignez aux générations futures l'art de faire des courses et de dresser une belle table...
    Les enfants, à table !, mine de suggestions pour tout parent soucieux de l'équilibre alimentaire de ses enfants, aide à mieux transmettre ce que nous aimons et ce que nous sommes vraiment ! Un message concret, positif et plein d'espoir.

  • Et si les petits plats mijotés par nos parents et grands-parents étaient nos alliées pour maigrir  ? Plutôt que de s'imposer des régimes draconiens et contraignants qui nous font perdre le plaisir de manger, la solution pourrait bien être de revenir au goût familier... En effet, dès la diversification alimentaire, le bébé convoque ses cinq sens - vue, odorat, ouïe, toucher, goût - pour découvrir une grande variété d'aliments. Les premiers repas lui procurent tous les nutriments dont il a besoin. Ces bases nutritionnelles et culinaires sont enregistrées dans son cerveau. Mais ce n'est pas tout  : l'amour et le réconfort qui y sont associés sont inscrits dans sa mémoire.
    Le nutritionniste Patrick Sérog et la psychanaliste Roseline Lévy Basse ont développé une méthode qui convoque ces souvenirs gustatifs pour parvenir à un rééquilibrage alimentaire et perdre du poids, en suivant pendant trois semaines - le temps au cerveau d'intégrer de nouvelles habitudes - des repas comprenant entrée, plat et dessert de notre enfance.
    Avec
    -60 recettes, 21 jours de menus
    -Des recettes traditionnelles de l'enfance revisitées pour qu'elles soient adaptées sur le plan nutritionnel
    -Des plats familiaux et interchangeables selon les cultures.
    -Les mécanismes psychologiques expliqués et les solutions pratiques pour suivre le programme

  • Telle est la stratégie minceur du médecin nutritionniste, le Dr Patrick Serog. Chacun possède un métabolisme différent et surtout des réactions physiques et psychologiques distinctes. Apprenons à faire connaissance avec nous-même, à découvrir la manière dont on fonctionne et à s'écouter.
    La méthode consiste à :
    o décrypter notre fonctionnement global, premier pas indispensable vers une perte de poids durable.
    o faire évoluer notre manière de manger, sans interdits ni restrictions drastiques, juste en modifiant les habitudes qui peuvent l'être et en conservant celles dont on ne peut se passer.
    L'objectif de ce livre : apprendre qui l'on est et choisir ce que l'on veut, afin d'obtenir un résultat pérenne.

  • Résoudre les troubles alimentaire chez l'enfant. Dans un système d'échange familial équilibré, les parents donnent à leur enfant de l'attention, de l'amour, des cadeaux, de la nourriture... En retour,  les enfants font un don à leur parent (sourire, gentillesse...). Or, lorsque cet équilibre est brisé, les comportements alimentaires à risque peuvent apparaître chez l'enfant : boulimie, anorexie, phobie alimentaire, etc. Forts de leur expérience, Patrick Serog et Roseline Lévy Basse proposent des explications sur les causes de ces dysfonctionnements, et surtout des solutions et des outils pratiques pour retrouver un équilibre.

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