Laurence Brun
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La Tuade du cochon
Laurence Chaniac, Andre Brun
- Fenixx réédition numérique (ada)
- 1 Janvier 1989
- 9782402034791
L'abattage fermier traditionnel du cochon (tuade en langue vernaculaire des Cévennes) est l'objet de rituels aussi sophistiqués qu'inconscients. Mais peut-on parler de cérémonie, si ce n'est de sacrifice rituel, là où, avant tout, le groupe familial se ressoude joyeusement au hameau pour transformer savamment deux cents kilos d'abattis en festival de saucissons, saucisses, boudins, jambons, caillettes, lard, sandadou, filet, pâtés de tête ?
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Assurances des communes : guide pratique
Laurence Brun, Jean-Pierre De Besses
- Fenixx réédition numérique (sofiac)
- 31 Décembre 1997
- 9782402455718
Guide pour savoir comment souscrire, suivre, modifier et résilier les contrats d'assurance. Description de chaque famille d'assurance (responsabilité civile générale, dommages aux biens, etc.).
