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Résumé

On classe les substances organiques présentes chez les êtres vivants en quatre catégories : les glucides, les lipides, les protides et les acides nucléiques (cette dernière catégorie, moins abondante, étant négligée par les nutritionnistes). Les protides se distinguent des glucides et des lipides en ce qu'ils contiennent non seulement du carbone...

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9782852299856

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Informations

Titre Protéines
Auteurs ,
Editeur Encyclopaedia Universalis
Date de publication 28 octobre 2015
Nombre de pages 60
Catégories Biologie; Orientation et formation; Encyclopédies et Dictionnaires
Langue FR
Date de livraison Immédiat (à partir de la date de publication)

Droits numériques

Ean EPUB 9782852299856
Type de protection Digital watermarking
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