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Consommation et digestion des végétaux

Rôles des microbiotes et fonctions essentielles à la biodiversité

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QUAE | | Fiche technique
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Résumé

Le fonctionnement de notre biosphère dépend largement des interactions herbivores-plantes. C’est cette relation essentielle qui est décrite ici. La diversité du monde végétal, celle des phytophages stricts et occasionnels, ainsi que le panel de nutriments fournis aux animaux et à l’homme par les plantes sont également mis en évidence.En parcourant le cours de l’évolution, l’ouvrage montre comment les animaux ont adapté progressivement leur comportement et leur système digestif à la consommation des végétaux. Il souligne l’extrême diversité des micro-organismes des microbiotes intestinaux responsables de la digestion des polymères végétaux, la variété et l’originalité des mécanismes microbiens mis en jeu dans les processus digestifs. L’ouvrage propose, en outre, quelques pistes pour optimiser le fonctionnement des écosystèmes digestifs et leur impact sur la santé de l’hôte et sur l’environnement. Il souligne enfin l’absolue nécessité de préserver la diversité des relations plantes-animaux pour le futur de l’espèce humaine.Cet ouvrage s’adresse aux étudiants, enseignants-chercheurs en sciences biologiques et sciences de l’environnement ainsi qu’aux nutritionnistes, médecins et agronomes.

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9782759229758

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Informations

Titre Consommation et digestion des végétaux - Rôles des microbiotes et fonctions essentielles à la biodiversité
Auteurs , , ,
Editeur QUAE
Date de publication 15 août 2019
Catégorie Flore et champignons
Langue FR
Date de livraison Immédiat (à partir de la date de publication)

Droits numériques

Ean EPUB 9782759229758
Type de protection Digital watermarking
Ean MULTI 9782759229741
Type de protection Digital watermarking
Ean papier 9782759229734
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