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La route des blancs

A la découverte des terroirs et des appellations de France

de

Editions Eyrolles | | Fiche technique
16,99 €
Format MULTI (EPUB, PDF, STREAMING) | Digital watermarking (En savoir plus sur les formats)
Téléchargement immédiat | Lecture multi-support

Résumé

Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-ouest, Val de Loire...

Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins blancs.

Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque terroir et une fiche à chaque AOC. Illustré de cartes et de dessins, il indique pour chaque appellation :

les caractéristiques du terroir ;
les principaux cépages ;
les accords mets-vins ;
la garde du vin.
Toujours à la recherche des pépites de nos régions, Emmanuel Abadie s'adresse au néophyte curieux comme à l'amateur averti ; il donne des clés pour mieux comprendre et mieux apprécier l'extraordinaire variété de la production viticole française.

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Informations

Titre La route des blancs - A la découverte des terroirs et des appellations de France
Auteur
Editeur Editions Eyrolles
Collection Beaux livres
Date de publication 20 septembre 2018
Nombre de pages 296
Catégorie Cuisine
Langue FR
Date de livraison Immédiat (à partir de la date de publication)

Droits numériques

Ean MULTI 9782212432626
Type de protection Digital watermarking
Ean papier 9782212567250
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