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La Diversification Menée par l’Enfant en pratiq...

Mango - 18 mars 2019 - Cuisine
La DME, c’est offrir à l’enfant une nourriture sous forme de morceaux et le laisser, sous l’œil bienveillant d’un parent, se nourrir seul en utilisant ses sens et ses capacités motrices. Dès l’âge de 6 mois, l’enfant peut en effet prendre un réel plaisir à découvrir différentes textures, odeurs et couleurs et à faire seul en devenant acteur de son alimentation.Une fois dépassées les craintes du...
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Le houmous - j'adore

edi8 - 14 mars 2019 - Cuisine
J'ADORE le houmous ! Succombez à cette préparation ultratendance, plébiscitée par les réseaux sociaux, et bonne pour la santé.Véritable carton sur Instagram, le houmous se décline aujourd'hui à l'envi : houmous traditionnel aux pois chiches et tahini bien sûr, mais aussi houmous de pois chiches colorés aux herbes, aux poivrons, à la betterave, aux carottes... ; ou encore houmous aux légumes de ...
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Questions / Réponses autour de l'alimentation

Mango - 26 février 2019 - Cuisine
Quels sont les besoins nutritionnels de mon enfant ? Mon enfant mange peu, dois-je m’inquiéter ? Quels sont les bons gestes quand un enfant fait une fausse-route ? Comment saler ou sucrer ? Quels sont les repères d’introduction des aliments ?Qui n’a pas rêvé d’avoir un pédiatre à l’écoute de toutes ses interrogations, des plus simples aux plus tabous ? Faites la rencontre d’une pédiatre qui vou...
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Les bienfaits du régime cétogène

Ideo - 6 février 2019 - Cuisine
Perdre du poids et retrouver la forme grâce à un régime riche en graisses ? L'idée semble incroyable et pourtant les dernières recherches scientifiques prouvent que le « bon » gras est l'un des meilleurs alliés de notre santé. Le régime cétogène préconise beaucoup d'aliments gras, très peu de sucres et ce qu'il faut de protéines. L'organisme se régénère ainsi plus facilement et les effets son...
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Pourquoi boit-on du vin?

Dunod - 6 février 2019 - Cuisine
Au fond, pourquoi boit-on? Le débat, qui n'est pas une discussion de comptoir, est aussi vieux que le monde. On serait tenté de répondre «parce que c'est bon», ou bien «parce que c'est plaisant» ... mais encore? Existe-t-il une explication plus fondamentale au plaisir de la boisson fermentée? La réponse de Talleyrand, qui prétendait boire pour causer de ce que l'on boit, n'est au fond pas dénué...
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Mijotés

Mango - 18 décembre 2018 - Cuisine
Jarret de veau braisé, Bœuf carottes à l'orange, Marmelade de cochon, Coq au vin, Blanquette au saumon... Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez plus de 30 recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions.Faites-vous plaisir ! À vous de choisir !Toutes les recettes de ce livre sont issues de Gueuletons !, Plats du dimanche !, Curry !, ...
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Faites le plein de SOUPES !

Alicia Éditions - 18 novembre 2018 - Cuisine
♦ Cet ebook bénéficie d’une mise en page esthétique optimisée pour la lecture numérique. ♦ Quand les températures chutent et que vous rêvez d’une place au coin du feu, préparez-vous donc une bonne soupe réconfortante de Christelle ! Effet garanti ! Christelle Pujol a connu jusqu’à l’âge de 35 ans de nombreux soucis de santé avant de découvrir leurs causes : les intolérances alimentaires (lait,...
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Le guide pratique du café

Eyrolles - 15 novembre 2018 - Cuisine
Vivant, pratique et futé, ce petit guide du café vous dévoilera toutes les facettes de ce breuvage essentiel. Comment bien choisir son café, chez le torréfacteur comme en grande surface ? Quelle cafetière adopter et comment l'utiliser ? Faut-il moudre son café ? Où pousse le caféier et comment passe-t-on de l'arbre à la tasse ? Mêlant culture, histoire et informations concrètes et utiles, mais ...
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Thés, tisanes et boissons santé à faire soi-même

Eyrolles - 15 novembre 2018 - Cuisine
Et si vous décidiez de personnaliser vos thés et vos tisanes pour les offrir à vos proches ou pour siroter ces breuvages homemade avec fierté ?Si vous aussi vous êtes lassé des mélanges insipides de supermarché, sautez le pas et apprenez à composer vos propres boissons chaudes et froides à partir de plantes ou d'épices pour une expérience aussi bonne pour la santé que pour vos papilles.Découvre...
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Recettes de Famille

Alicia Éditions - 13 novembre 2018 - Cuisine
♦ Cet ebook bénéficie d’une mise en page esthétique optimisée pour la lecture numérique. ♦ Christelle Pujol a connu jusqu’à l’âge de 35 ans de nombreux soucis de santé avant de découvrir leurs causes : les intolérances alimentaires (lait, gluten...). Passionnée de cuisine, elle change de vie et décide alors de partager ses recettes en publiant son premier ouvrage Gourmandises du Sud (sans glute...
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