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Manuel pratique d'acupuncture en obstétrique

de Olivier Gaudant, ...
Editions DésIris - 1 janvier 2012 - Techniques et informatique
Table des matières IntroductionPhysiologie de la femmePhysiologie du cycle menstruelPhysiologie de la grossesse 1. La grossesse 2. Les fonctions énergétiques pendant la grossesse 3. Les dix mois lunaires 4. Variation physiologique des pouls chez la femme enceinteTroubles digestifs 1. Nausées et vomissements 2. Pyrosis 3. Constipation 4. Anorexie et boulimieAsthénie 1. En début de grossesse 2...
19,99 €
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The fossils of Lebanon

de Olivier Gaudant, ...
Editions DésIris - 1 janvier 2012 - Sciences et médecine
Table des matières Foreword The record of discoveries History and structure Methods of studyThe FossilsI. PLANTSII. “INVERTEBRATES” 1. WORMS 2. MOLLUSKS 3. ARTHROPODS 4. ECHINODERMSIII. VERTEBRATES 1. CHONDRICHTHYANS 2. ACTINOPTERYGIANS (ray-finned fishes) 3. COELACANTHIFORMS 4. TETRAPODSGlossary Bibliography
29,99 €
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Petit traité des sauces

Le Sureau - 1 janvier 2011 - Cuisine
Table des matières Introduction La cuisine antique Sauces fermentées Le Moyen Âge en France Et ailleurs… Du vinaigrier au saucier et de la vinaigrette La Renaissance Les fondamentaux Les ustensiles Petites histoires à propos de… la mayonnaise … la béchamel … la sauce Robert … la sauce Soubise … la sauce hollandaise … la sauce béarnaise … le beurre blanc … la sauce Chirac De la grande cuisine à ...
10,99 €
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Encornets, seiches, poulpes, et vos cousins, je...

de Olivier Gaudant, ...
Le Sureau - 1 janvier 2011 - Cuisine
Table des matières Mise en bouche Salades et entrées Rouleaux de calmars au fromage frais Salade de calmars au fenouil Salade de calmars aux agrumes Salade de calmars aux poivrons Salade de calmars aux endives et noix Blancs de seiche en persillade Salade de seiche au thym Salade de sépioles aux oignons rouges Salade de sépioles au chorizo Salade de poulpes au pesto Salade de poulpes aux pomme...
5,99 €
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Soupes, je vous aime - originales et singulières !

de Olivier Gaudant, ...
Le Sureau - 1 janvier 2010 - Cuisine
Table des matières MISE EN BOUCHE LES BOUILLONS Bouillon de légumes Bouillon de volaille Bouillon de boeuf Fumet de poissonSOUPES FROIDES Soupe de tomates aux glaçons d’herbes Émulsion givrée de concombre à la menthe Velouté frais d’avocats Fraîcheur de petits pois Soupe de melon glacé Soupe froide de roquette Velouté aux pommes et au céleriSOUPES CHAUDES – LÉGUMES Crème de brocolis au bleu ...
5,99 €
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Pâtes, je vous aime… - toutes !

de Olivier Gaudant, ...
Le Sureau - 1 janvier 2009 - Cuisine
Table des matières Mise en bouchePRÉPARATIONS DE BASE Impasto (pâtes fraîches) Pâte à crozets au sarrasin Pâte à gnocchisSOUPES Soupe de pappardelles aux foies de volaille Soupe de pâtes alphabet grillées (Lorraine) Minestrone Soupe de pennes aux légumes Soupe de raviolis au basilicENTRÉES ET SALADES Salade de conchiglionis à l’avocat Salade de farfalles aux légumes et au curry Salade de far...
5,99 €
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Bœufs, je vous aime…

de Olivier Gaudant, ...
Le Sureau - 1 janvier 2005 - Cuisine
Table des matières Mise en boucheBouillon de bœufAFRIQUE Ragoût de bœuf aux bananes - Centre Afrique Bœuf mijoté aux épices - Sik sik Wat - Éthiopie Bœuf sauce arachide - Mafé - Mali Kefta en briouat - Maroc « L'oeil de l'Espagnol » - Ain Sbaniouria - Tunisie Romazava - MadagascarAMÉRIQUE Viande du soleil - Carne del sol - Chili Matambre - Argentine Viande au barbecue sauce avocat - Carne asa...
5,99 €
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Poissons, je vous aime…

de Olivier Gaudant, ...
Le Sureau - 1 janvier 2004 - Cuisine
Sommaire Mise en bouche Alose aux betteraves et à l’estragon petits navets confits Anguilles grillées à la ravigote verte sur lit de cresson et cerfeuil Filets d’anon façon grenouilles pommes grenailles Bar aux pe tits oi gnons frais cham pi gnons de Pa ris Barbue marinée à la ciboulette et au Xérès purées de tomates et d’oseille Emincé de brochet champignons d’automne Cabillaud au lait de coco...
5,99 €
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Riz, je vous aime… - De toutes couleurs et orig...

de Olivier Gaudant, ...
Le Sureau - 29 juin 1905 - Cuisine
Table des matières MISE EN BOUCHESOUPES Soupe au riz et au citron Soupe de riz et boulettes de viande Soupe de l’océan aux amandes Soupe de riz aux fruits de mer Potage au riz et à la truffeSALADES ET ENTRÉES FROIDES Verrine aux trois couleurs Samossas Salade safranée au thon et câpres Salade de riz rouge au roquefort Salade de riz sauvage aux fruits secs Salade de riz marine Folie de riz aci...
5,99 €
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Riz, je vous aime… - De toutes couleurs et orig...

de Olivier Gaudant, ...
Le Sureau - 7 avril 1905 - Cuisine
Table des matières Mise en bouche Conseils de préparation Abréviations • Soupes Soupe au riz et au citron Soupe de l'océan aux amandes Soupe fraîche de riz et de concombre Soupe de riz aux fruits de mer Soupe au riz doré Potage au riz et à la truffe• Salades et entrées froides Salade safranée au thon et câpres Salade de riz rouge au roquefort Salade de riz sauvage aux fruits secs Salade de ri...
5,99 €
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